Chế biến thịt bò kho quế

- Đây là món ăn truyền thống trong nền ẩm thực người việt trong những ngày tết nó mang tới sự ấm cúng gần gũi hơn cho các thành viên trong gia đình.

- Chỉ với nguyên liệu đơn giản và có sẵn bạn có thể thực hiện món ăn này một cách đơn giản

Nguyên liệu:

- 600g thịt bò bắp

- 5g quế chi

- 3 cây sả

- 1 chén nước dừa tươi

- 2M hành tím băm

- Muối, tiêu, đường, ớt bột, dầu điều

- Hạt nêm

- Xốt tương đậu nành

Xem thêm :Món ngon mỗi ngày   

    

Cách làm:

1. Sơ chế

- Thịt bò làm sạch, chần sơ, cắt khối vuông 3cm. Sả cắt khúc, đập dập.

- Ướp thịt với 2M hành tím băm, 1m đường, 1/2m muối, 2m hạt nêm , 1m ớt bột, 2M dầu điều, 1 miếng quế và sả, để thấm 30 phút.

2. Kho thịt

- Cho thịt bò vào nồi xào săn rồi cho nước dừa và 1 chén nước lọc vào, đậy nắp, kho lửa nhỏ cho thịt chín mềm, nước sánh lại thì cho 1M xốt tương vào, đảo đều.

Đọc thêm : cách làm bánh giò tại nhà

3. Cách dùng

- Múc thịt bò kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.